フレッシュチーズなどのソフトタイプを、美しく切り分けるのに便利なチーズナイフは、刃の部分に穴が空いていたり、先端にピックが付いていたりと、機能性を重視したものが一般的ですが、こちらはカッティングボードにさりげなく置いた姿も美しい、まるでアクセサリーのような存在感。

使い込むほどに味わいが出てくる「真鍮」は、経年変化を楽しめる素材なので、カトラリーの素材として馴染みのない方も、手作りによる温かみと素材の持つ表情を、ぜひお楽しみください。