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Bjørklund

All Round Slicer (for Hard Cheese)

2,160 yen(税込)

soldout

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Bjørklundの代表的モデルであり、チーズスライサーの代名詞です。チーズスライサーを初めてお買い求めいただく際は、こちらのモデルがおすすめです。

□おすすめのチーズ:使い方
こちらは、オールラウンドに使える代表的なモデル。ストレートタイプの刃なので、硬めのチーズに向いています。
ゴーダチーズなどのセミハードタイプや、パルミジャーノやペコリーのチーズのようなハードタイプのチーズは、薄く切ることで一層風味が増します。また塩気の多い青カビタイプやクセの強いウォッシュタイプのチーズなどは、食べたい分だけスライスして少量ずつ楽しむことができます。

□ノルウェーとチーズ
こちらの商品が生産されているのは、ノルウェーのリレハンメル。オリンピックで有名になった都市ですが、観光産業のほか木材、製紙産業も盛んです。
そんなノルウェーでは、毎日パンとチーズを食べるくらい、チーズは食卓では欠かせない存在。ノルウェーで生産されているチーズの代表にはブラウンチーズやヤールスバーグなどがあります。

item details

サイズ:約22cm
素材:ステンレススチール、ビーチ

Bjørklund

1925年に創業したBjørklund & Sonner(ビョークルン)社はノルウェーで唯一であり世界で最初のチーズスライサーメーカーです。創業者のThor Bjørklundが通常のナイフでチーズを切るたびに不満を感じていたことから、チーズスライサーが作られました。創業から90年間今でもリレハンメルで生産される製品の品質は、世界中から評価されています。

チーズスライサーに特化しているメーカーですが、近年はそのノウハウを生かしてケーキサーバーなども生産しています。また Bjørklund のチーズスライサーは 1925 年の 2 月 27 日にパテントを取得しており、創業から 5,000 万個のチーズスライサーを世界中で販売しています。パテントを取ったにも関わらず、多くのメーカーが同じような形のスライサーを発売しました。しかしBjørklund は品質やより良い生産方法、リーズナブルな価格で勝負してきました。その結果、90年近くたった今もチーズスライサーを主力商品とし、業界をリードしてきました。世界中のいろんな国でチーズスライサーが発売されていますが、チーズスライサーの原点はBjørklundといえます。