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ソフトチーズスライサーは、硬いチーズにも使えますが、ほかのスライサーに比べると切り口が厚めになります。
□おすすめのチーズ：使い方
ソフトチーズとは、私たちがよく食べる一般的なチーズです。ブルーチーズ、チェーダーチーズなどが代表的。柔らかいチーズはナイフで薄く切るのが難しいので、このスライサーは重宝しそうです。
大きなチーズの塊を食卓にサーブして、スライサーで切って食べるのも楽しそうです。食べたい分だけ気軽に切って食べられるので、チーズも乾燥せずに長持ちしそうです。
□ノルウェーとチーズ
こちらの商品が生産されているのは、ノルウェーのリレハンメル。オリンピックで有名になった都市ですが、観光産業のほか木材、製紙産業も盛んです。
そんなノルウェーでは、毎日パンとチーズを食べるくらい、チーズは食卓では欠かせない存在。ノルウェーで生産されているチーズの代表にはブラウンチーズやヤールスバーグなどがあります。
item details
サイズ：約16.5cm
素材：ステンレススチール、ビーチ
Bjørklund
1925年に創業したBjørklund & Sonner(ビョークルン)社はノルウェーで唯一であり世界で最初のチーズスライサーメーカーです。創業者のThor Bjørklundが通常のナイフでチーズを切るたびに不満を感じていたことから、チーズスライサーが作られました。創業から90年間今でもリレハンメルで生産される製品の品質は、世界中から評価されています。
チーズスライサーに特化しているメーカーですが、近年はそのノウハウを生かしてケーキサーバーなども生産しています。また Bjørklund のチーズスライサーは 1925 年の 2 月 27 日にパテントを取得しており、創業から 5,000 万個のチーズスライサーを世界中で販売しています。パテントを取ったにも関わらず、多くのメーカーが同じような形のスライサーを発売しました。しかしBjørklund は品質やより良い生産方法、リーズナブルな価格で勝負してきました。その結果、９０年近くたった今もチーズスライサーを主力商品とし、業界をリードしてきました。世界中のいろんな国でチーズスライサーが発売されていますが、チーズスライサーの原点はBjørklundといえます。
