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たかはしよしこ

エジプト塩

1,080 yen(税込)

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料理家・フードデザイナーのたかはしよしこさんによる「エジプト塩」です。

エジプト塩は、東京西小山のフードアトリエ「S/S/A/W」を拠点に作られる、オリジナルの万能調味料。
天然塩・スパイス・ナッツをミックスしたもので、クミンやコリアンダーの香ばしい風味や、粗めに砕かれたナッツの歯触りが、様々な料理にアクセントを加えます。
素材の持ち味を引き出すエジプト塩は、旬の野菜にかけるのが特におすすめ。
蒸す、焼く、揚げる、生のまま。どんな調理法にもよく合い、シンプルに調理した野菜の仕上げにエジプト塩をかけるだけで、異国情緒を感じられる風味豊かな一品に変化します。
使い方は無限大。思いつくままに振りかけることで、食卓の可能性も広がる調味料です。

▼エジプト塩用のボックス入りもございます。ギフトなどにお役立てください。
https://doinel.net/product/150266536

 

item details

原材料名:アーモンド、天然塩、ピスタチオ、白ごま、クミン、コリアンダー
内容量:70g
賞味期限:

栄養成分表示 (1個70gあたり)推定値
エネルギー 331.2kcal、たんぱく質11.1g、脂質28.1g、炭水化物13.6g、食塩相当量12.5g 

保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。

たかはしよしこ

料理家・フードデザイナー。
インテリアデザイン会社勤務後、食の世界を志したというたかはしよしこさん。数軒のレストランで経験を積み、ケータリングユニットでの活動、食堂の立ち上げなどに関わったのち、2012年に東京西小山にフードアトリエ「S/S/A/W」を設立しました。
現在は変化する四季の素材の魅力を引き出すシンプルな料理を心がけながら、ケータリングを中心に、エジプト塩などの調味料の製造と販売、レストランの不定期営業などを行っています。
また、様々な分野の方々とのコラボレーションも行うなど、ジャンルを超えた多彩なセンスを持ち合わせているたかはしよしこさん。料理の新しい可能性を切り拓くクリエイティブな感性は、オリジナルの調味料にも行き届いています。

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