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GOODIO

Ginger & Lemonglass organic raw chocolate

1,620 yen(税込)

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サスティナブルなものづくりをモットーに、ビーントゥバーでローチョコレートを作るフィンランドのチョコレートブランド GOODIO。
自然な甘さと、重すぎないすっきりとした口どけを楽しめます。

「Ginger & Lemonglass」は、ジンジャーとレモングラスの組み合わせで、甘く暖かい味わいをお楽しみいただけます。

◯ Bean to bar(ビーントゥバー)
原料のカカオ豆からチョコレートになるまでの全ての工程を一貫して行う製造スタイル Bean to bar。
GOODIO では、農場から工房に届いたカカオ豆を粉砕してカカオニブを取り出し、3日掛けて摩砕、フレーバーとの調合、テンパリング、成型、パッケージまで、ひとつひとつの工程をヘルシンキの工房で手作りで行っています。

item details

オーガニックローチョコレート(カカオ 59% )
サイズ:10 × 110 × 125mm
原材料:カカオ豆、ココナッツパームシュガー、カカオバター、ココナッツフレーク、ジンジャー、レモングラス
原産国:フィンランド

乳製品フリー / グルテンフリー / 大豆フリー。
ナッツを扱う工場で生産されています。
涼しく乾燥した場所に保管してください。

GOODIO

2015年創業、サスティナブルなものづくりをモットーに、ビーントゥバーでローチョコレートを作るフィンランドのチョコレートブランド。
南米とアフリカの農場から調達したカカオを、ヘルシンキの工房で豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う「ビーントゥバー」。カカオ豆をグラインダーで3日かけて挽くことで滑らかに、また、低温で加工することで生のままに保てるため、カカオ本来の栄養素を高く保持することができるローチョコレートです。スーパーフードとしても知られるカカオに、ココナッツパームシュガーを使用、ワイルドブルーベリー、シーバックソーン、リコリスなどの北欧らしい食材を取り合わせることで、フィンランドの魅力を伝えるチョコレートです。滑らかな口どけで、やさしい甘さとナチュラルなフレーバーは、コーヒーや紅茶、また、ワインなどのお酒とも一緒に楽しめます。カカオの含有量が高く、ひとかけでも十分満足感のある味わいです。幾何学模様が印象的な鮮やかなパッケージは、ギフトにもぴったりな洗練されたデザインです。
https://goodiochocolate.com/

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